| Ingredientes 2 porções |
| 1 pacote Umami Dashi Bonito e Konbu Kelp |
| 500 ml de água |
| 1 ovo |
| 1 colher de chá de molho de soja leve |
| Pitada de sal |
| Amido de espessura preferido |
| Salsa japonesa mitsuba a gosto |
1) Adicione água e umami Dashi Bonito e Konbu Kelp em um pote um pouco médio baixo calor.
Uma vez fervido, menor calor por 3 minutos e tire o pacote.
2) Bata o ovo e corte a salsa japonesa Mitsuba em comprimento de 3cm.
3) Adicione luz de soja e sal ao estoque de Dashi preparado no passo 1 e deixe ferver.
4) Adicione espessura com amido e água, em seguida, adicione ovo batido pouco a pouco.
Quando o ovo forma uma forma fofa, adicione a salsa japonesa Mitsuba e desligue o calor.
