我们特别关注乌马姆风味的感觉，在温暖的温暖中轻轻地徘徊，是一种必不可少的日本敏感性，并且可以被描述为日本文化的基本特征之一。
Umami的本质是意识到它存在并找到它。
在梅米上 考虑到乌马姆成分的科学研究以及厨师在我们对大山汤的追求中的敏感性和工艺，这就是我们如何始终接近梅花的本质。我们将申请认识到真正品质的视角和敏感性，我们不仅在我们的味蕾上获得了令人愉快的令人愉快的态度，而是提出粮食的想法作为“欧洲核心膨胀的生活方式品牌”，以丰富和制造生活可口的。
了解umami.
梅花不仅是一种感觉，而是一种味道或味道的实际不同的组成部分。它最初由日本科学家从海带大石肉汤中发现。从那时起，已经证明我们通过特定品味受体味道鲜味，因此它被认为是第五种基本味道。 Umami这个词已经全球被全球被采用，作为官方的术语，日本人的微妙敏感性越来越大。隔离鼠的组件时，我们可以将其分成两组;氨基酸（谷氨酸）和核酸（氨基酸盐，胍酸盐）。这些组件创建了一个增强umami的协同作用。此外，当干燥时，发酵或老化产生时，它会导致它减少水和触发酶促作用，这增加了umami味道。这就是为什么甚至在发现梅花味道之前，西红柿和奶酪就像世界各地的选择调味品一样。
丰富和让生活美味。
为了推断出最佳成分，提高质量并识别固有的昆西在我们日常生活的各个方面发现质量，基本上丰富了我们的生活经验。
