| المكونات 2 حصص |
| 1 حزمة Umami Dashi Bonito و Konbu Kelp |
| 500 مل ماء |
| 1 بيضة |
| 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا |
| قليل من الملح |
| النشا السماكة المفضلة |
| ميتسوبا البقدونس الياباني حسب الذوق |
1) إضافة الماء وأومامي داشي بونيتو وكونربو كيلب في وعاء أكثر من نار خفيفة متوسطة.
مرة واحدة مسلوقة، أسفل الحرارة لمدة 3 دقائق وإخراج العبوة.
2) فاز البيض وقطع ميتسوبا البقدونس الياباني إلى طول 3 سم.
3) إضافة ضوء الصويا والملح إلى مخزون dashi أعدت في الخطوة 1 وجلب غليان.
4) إضافة سمك النشا والماء، ثم أضف البيض المطروق قليلا قليلا.
عندما تشكل البيض شكل رقيق يضيف البقدونس الياباني ميتسوبا وإطفاء الحرارة.
