حساء البيض كاكيتاما

حساء البيض كاكيتاما
المكونات 2 حصص
1 حزمة Umami Dashi Bonito و Konbu Kelp
500 مل ماء
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
قليل من الملح
النشا السماكة المفضلة
ميتسوبا البقدونس الياباني حسب الذوق

 

1) إضافة الماء وأومامي داشي بونيتو ​​وكونربو كيلب في وعاء أكثر من نار خفيفة متوسطة.

مرة واحدة مسلوقة، أسفل الحرارة لمدة 3 دقائق وإخراج العبوة.

2) فاز البيض وقطع ميتسوبا البقدونس الياباني إلى طول 3 سم.

3) إضافة ضوء الصويا والملح إلى مخزون dashi أعدت في الخطوة 1 وجلب غليان.

4) إضافة سمك النشا والماء، ثم أضف البيض المطروق قليلا قليلا.

عندما تشكل البيض شكل رقيق يضيف البقدونس الياباني ميتسوبا وإطفاء الحرارة.

 

 

اترك تعليقا

   التعليقات معتدلة.