| Ingrédients 2 portions |
| 1 cuillère à soupe de bois blanc |
| 1 cuillère à soupe de vinaigre |
| 1 cuillère à soupe d'huile d'olive |
| Jus de citron vert au goût |
| 1/2 oignon |
| 4 pièces asperges |
| 3 pièces mini-tomates |
| 6 tranches prosciutto |
| 2 œufs pochés |
| 4-6 tranches de crêpes pour un repas (quantité préférée) |
| Poivre à goûter |
1) oignons minces en tranches et trempez-le dans l'eau puis vidangez l'eau. Coupez les asperges en 4 morceaux et faites bouillir. Tomates en tranches rondes.
2) Ajouter le Shiro Dashi, le vinaigre, l'huile d'olive et le jus de citron vert dans un bol et mélangez bien. Ajoutez les ingrédients préparés à l'étape 1 et prosciuttour de tout mélanger.
3) Empilez les crêpes au four sur une assiette et le haut des ingrédients préparés à l'étape 2 et l'œuf poché avec du poivron au goût. Ajouter la chaux si préféré.
