| Ingrédients 2 portions |
| 2 cuillères à café de Dashi-Maker's Clear Shiro Dashi |
| Eau de 50 ml |
| 2 cuillères à café de vin de riz mirin doux |
| 3 oeufs |
| Huile de cuisine |
1) Battez les œufs dans un bol et ajoutez le vin Dashi-Maker's Clear Shiro Dashi, l'eau et le vin de riz sucré et mirin.
2) Chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle à frire et cuire la solution d'œuf avec 5 à 7 incréments tout en la formant.
