| Ingrédients 2 portions |
| 2 cuillères à soupe de Dashi blanc |
| 250 ml d'eau |
| 250 ml de lait |
| Beurre 40g |
| 150g (1/4 morceaux) Citrouille Kabocha |
| Oignon 40g |
1) Épluchez la peau de la citrouille Kabocha et coupez-la mince. Hacher les oignons.
2) Faites fondre le beurre dans un pot et des ingrédients sautés à l'étape 1. Lorsque le beurre est bien mélangé sur des ingrédients, ajoutez le blanc Dashi et l'eau. Porter à ébullition et réduire la chaleur. Lorsque la citrouille de Kabocha est cuit, mettez-la dans un mélangeur et soumettez-la après mélange.
3) Ajouter du lait aux ingrédients préparés à l'étape 2 et mettez-le sur la chaleur pour le réchauffer.
4) Servir dans un plat à soupe et si vous aimez Saupoudrez des croûtons et du poivre.
