Sopa de calabaza

Sopa de calabaza
Ingredientes 2 porciones
2 cucharadas de dashi blanco
250 ml de agua
Leche de 250 ml
40g mantequilla
150 g (1/4 piezas) Calabaza Kabocha
Cebolla 40g

 

1) Pelar la piel de la calabaza de Kabocha y cortarla. Mice las cebollas.

2) Derrita la mantequilla en un olla y salteado ingredientes del paso 1. Cuando la mantequilla se mezcla bien en los ingredientes, agregue el dashi blanco y el agua. Traer a hervir y bajar el calor. Cuando la calabaza de Kabocha se está cocinando, póngala en un mezclador y tensa después de mezclarla.

3) Agregue la leche a los ingredientes preparados en el Paso 2 y póngalo sobre el calor para calentarlo.

4) Servir en un plato de sopa y si te gusta espolvorear crutones y pimienta.

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